2019年4月21日，全国旅游星级饭店评定委员会发布公告称，因卫生和消防安全问题严重，服务不规范问题突出，8家饭店被取消五星级旅游饭店资格，5家饭店被要求限期整改12个月。
根据公告显示，涉事酒店中，北京地区5家、山东地区4家、浙江地区4家。详细名单如下：
8家酒店被取消五星级资格
●北京长安大饭店
●北京九华国际会展中心大酒店
●北京南宫温泉度假酒店
●湖州太湖(雷迪森)温泉度假酒店
●青岛麒麟皇冠大酒店
●淄博世纪大酒店
●淄博万豪大酒店
●蓬莱华玺酒店
5家酒店被要求整改12个月
●北京国际艺苑皇冠假日酒店
●北京西国贸大酒店
●浙江上虞国际大酒店
●浙江国际大酒店
●杭州索菲特西湖大酒店
据了解，这次的处理结果是文化和旅游部在近期组织开展的第二轮暗访检查中发现的。根据《GB/T14308—2010 旅游饭店星级的划分与评定》标准，五星级酒店评定标准有7大类、84项硬性指标。能申报成功着实不易，如果因为消防安全问题被摘牌、整改，非常可惜，值得所有星级酒店引以为戒，且行且珍惜。
公告中的卫生问题姑且不谈，意静科技来说说酒店的消防管理。酒店的消防安全隐患涉及部门人员众多，如财务部、餐饮部、工程部、后厨、客房部、前厅部、洗浴部、营销部、安保部等，每个部门的员工都应具有识别消防隐患、使用消防器材的能力。
如何提升酒店消防安全管理，避免被“摘星”的厄运是需要酒店管理者思考的课题。意静科技认为，首先酒店应从消防标识规范、消防器材配置到位、消防通道安全管理、消防设施维护、消防培训及应急演练、重点部位日常巡查等等方面落实消防安全责任制。
很多酒店也是按上面的要求这么做的，特别是各种制度、规范一应俱全，板报、标识一个不落，表面看都是按消防安全要求在做，但实际上，形式大于实质，往往这种情况也是最可怕的，形式主义，表面文章能让人麻痹大意，最后产生无可挽回的恶果。
当前，对消防安全隐患、消防设施器材维护保养视而不见的酒店不在少数，而在发生事故后更是害人害己，提升酒店全员消防安全意识，做好消防安全管理才是根本，也是星级酒店避免被摘牌必须要做到的。比如客房服务员是否会关注到火灾逃生面具的保质期；酒店财务人员是否关注消防安全出口畅通，巡查的保安是否关注到常闭防火门是否闭合状态，后厨是否关注到油烟管道是否定时清理，员工是否掌握消防器材使用等等。
最近一次酒店火灾典型案例发生在哈尔滨。2018年8月25日凌晨，哈尔滨市松北区北龙温泉酒店大火造成20人死亡，20多人受伤。北龙汤泉酒店三层客房领班张磊在事故发生前，使用灭火器箱将本应常闭的防火门挡住，使其处于常开状态，导致火灾发生时有毒烟气通过防火门快速扩散，对事故灾害扩大负有主要责任，其行为涉嫌重大责任事故罪。
消防培训无疑是重要的，但如果能结合培训，持续提示消防安全意识和管理水平更是酒店管理者、消防安全责任人需要关注和重视的方面。
那么，酒店的消防安全管理水平怎么才能上升到“五星级”呢？目前，上海宝龙艾美、凯宾斯基、希尔顿等很多高星级酒店已经使用上了基于人工智能的社会单位安全自管系统，系统以物联网、人联网结合人工智能技术有效解决酒店在安全管理方面难以落实管理制度要求，难以量化分析消防安全数据的困惑，让五星级酒店的消防安全真正智慧起来。
毫无疑问，智慧消防正是五星级酒店应该配的“好鞍”。
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